牛たん一福@仙台市【81点】

12月24日(土)

前回

に引き続きまして、仙台でのディナー。

以前利用したことのある

牛たん一福

(前回記事牛たん一福@仙台・国分町【81点】 - 孤独の安ワイン)

に再訪させてもらいました。

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以前の記事は読み返さずに、今回の来店では【81点】と採点したのですが、改めて確認してみたら前回もまさかの【81点】という採点！！

何だかんだいって、インディの感性もなかなかのもんじゃないすか笑！

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と、密やかな自画自賛はおいときまして、まずはメニュー

以上がグランドメニューであります。

たくさんメニューがありますが、奇をてらうのではなくオーソドックスなものを中心にオーダーしました。

まず

テールスープ￥350(税抜)

塩味とコショウ控え目で、テールのうま味を存分に堪能できるスープでした。

続いてタン角煮￥600

クーポン利用(一福 仙台(国分町/居酒屋) | ホットペッパーグルメ)で無料でいただきました。ありがとうございます！

前の店牛たん炭焼 利久 西口本店@仙台市【62点】 - 孤独の安ワインでは角煮の印象が滅茶苦茶悪かったのですが、ここんちの角煮は美味しくいただけました。にせ物の味がしないというか、しっかり調理してあるというか。美味しいですね。

これをサービスでいただけちゃうわけですから、頼まないのは損・そん・ソンであります。

たん焼き塩味￥1,100

炭焼の香ばしいニュアンスがつまっていました。素材もよく、これでこの値段はかなり頑張っていると感じました。これも美味しいですね。

続きまして、牛たんたたき￥1950

こちらの刺身系はすべて国産牛。上品ながらも豊富な脂のノリ方が素晴らしい。

味噌づけ牛たん焼き￥1,200

シグネーチャーメニューです。味噌につけることで牛たんの臭いを上手く消してあります。また味噌のおかげで慈味深いお味となっており、酒のつまみには最高であります。

ただ本当の肉好きには味噌が肉の味わいを変えてしまっている分、物足りないかもしれません。

牛たん刺し￥1,800

これもここんちの看板ですね。お客さんのほとんどが頼んでいました。

たたきと比べるとコチラの方がタン本来の味を堪能できるし、お値段も抑えてあってグッドであります。生姜正油かニンニク正油お好みで。

個人的にはニンニクの方が圧倒的にうまかった気がしました。

最後の〆の炭水化物がわりに頼んだのが

牛たんシチュー￥850

ある意味「きわもの」的な香りがプンプンするたんシチューですが、侮ることなかれなかれ。こだわりのお味であります。スパイスが効いていてシチューというよりもカレーのような印象を受けます。ご飯かパンと一緒に食べたら最高なのでしょうが、体重が気になりだすお年頃のインディとしてはシチュー単品でまったり贅沢に頂くのもおつなもんであります。

こんだけ頼んでおいて、お会計が￥7,000代であったわけですが、これはかなりお得感があるのではないでしょうか。

グランドメニュー以外にも、壁には

このようにお得なセットがあったりします。(今回は見落とし(涙))

このお店は地元の食通な方に「牛たん食べるならココ！」とオススメしてもらったお店。やっぱり地元人のバイアスの掛かっていない意見はマチガイナイ！！と思った次第でありました。

【81点】

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今日も読んでくれてありがとう！